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簡単に言えば、牛の母乳の事を牛乳と言います。一見そのままのようですが、食品衛生法で細かく決められている様です。殺菌すれば人間も飲む事ができる為、この事を含め、ヒンズー教では牛は聖なる生き物として崇められています。つまり、それほどの昔から牛乳は人間に飲まれていた事になるんですね。
牛乳の思い出と言えば、やはり学校の給食。僕が低学年の時は、瓶入りの物に紙のフタが付いた物が出されていた。このフタを上手く開ける事が出来ない子が居て、空けてあげたり、飲めないこの物を貰って、代わりに飲んであげたり。週一で出るコーヒー牛乳も楽しみだった。途中から紙パックになってしまったけど良い思い出だ。
胃が弱い人は、お酒やコーヒーなど、胃に負担のかかる物を飲んだり食べたりする前に、牛乳を飲んでおこう。意外に知られていないけど、牛乳の成分が胃の中で、胃壁に粘膜の様になってくれるんだ。お陰で、その後の意の負担を抑えてくれるんだ。本当に役に立つよ。飲まず嫌いの人は胃薬の一種だと思って飲んでみようよ。
定番だけど、「牛乳石鹸」ってあるね。やっぱり身体に良いって事だね。これ、最近は手作りで作る人も居るみたいですよ。原料は、もちろん牛乳。それと、生クリームや苛性ソーダ。苛性ソーダは薬局で売ってますよ。これらを混ぜる事で固まって、普通に石鹸として使えます。たんぱく質等の成分がお肌に良いそうです。
